Тажин GIPFEL, AMEY, 30 см, фиолетовая крышка

Тажин AMEY - массивное изделие с плотно закрывающейся высокой конической керамической крышкой. При медленном многочасовом тушении блюда поднимающийся пар конденсируется в относительно холодной верхней части крышки и стекает вниз. Благодаря сконденсировавшейся в нижней части жидкости образуется водяной затвор, который предотвращает пропускание пара и запаха от готовящегося блюда.